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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 05:25

Ma brioche a l'avantage d'être préparée (la pâte) la veille et d'être cuite le lendemain matin.

C'est donc un vrai délice de manger de la brioche toute chaude sortie à peine du four

 

Ingrédients pour la recette Brioche aux raisins secs :

- 250ml de lait tiède
- 50/100g de beurre
- 500g de farine .
- 1 oeuf
- 1sachet de levure sèche
- 50G raisins secs

 

Etapes de la recette Brioche aux raisins secs :

Mettre le tout dans votre M.A.P programme pâte. si vous n'avez pas de MAP suivez ces indications

 A la fin du programme sortir la pâte et former un pâton, y ajouter les raisins secs

 

100_2008.JPG

 

Coupez le pâton en boules:

 

100_2009.JPG

 

Vous pouvez les placer sur une plaque beurrée ou comme moi, les placer dans des moules à muffins pour avoir une jolie forme 

 

100 2459

 

laissez lever encore 30mn à 1H jusque la pâte double de volume

Dorez avec un jaune d'oeuf

Et cuire à four préchauffé 25mn à 200° (suivant votre four)

 

100 2462

 

100 2475

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Published by Une femme - dans Viennoiserie
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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
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C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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