Gigot d'agneau à la vapeur et au romarin

Et à l'harissa naturellement!

La viande préparée à la vapeur fond en bouche. Vous pouvez très bien préparer des cotelettes d'agneau. Seul ustensile obligatoire, le couscoussier!

Il vous faut:

• 500G côtelettes d’agneau
• 1cs harissa
• ½ botte oignon vert
• 1 branche de thym
• 1 belle branche de romarin
• Huile olive
• Sel, poivre

Mélangez les ingrédients aromatiques après avoir émietter le thym et le romarin et coupé finement le persilet les oignons

Mélangez à la viande avec l’harissa et l’huile d’olive

Laissez macérer au frais 1 bonne heure

Faire cuire à la vapeur dans le haut du couscoussier pendant 1h00 environ

Dégustez tant que c'est chaud!

Comments

[Lamia]

Par quoi pourrais je remplacer la Harissa??

[Une femme]

Bonjour Lamia, vous pouvez tout simplement ne pas en mettre et si c'est le piquant qui dérange remplacez par du piment doux en poudre :)

[uneliyaasdebonneschoses]

a la vapeur je n´y avais jamais pensé!!
merci du partage!!
tres appétissant!!
bisous

[Une femme]

merci :) l'astuce est très saine :)

[Fahed]

ah tiens j'aurais jamais penser à faire cuire de la viande à la vapeur, le poisson et les escalopes de poulet oui mais le reste ca ne m'est jamais venu à l'idée.
C'est beaucoup plus sain en plus de cette manière!

[Une femme]

oui c'est une recette tunisienne :) et surtout pour l'aid c'est excellent 

[recettesdesorawel]

merci pour ta recette!!

[Une femme]

de rien :) merci pour ton commentaire!