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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 01:10

Les cookies... c'est toujours un régal!

 

 

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Avec des enfants, je préfère faire des biscuits et gâteaux à la maison pour être surs de ce qu'ils mangent. Je vous propose une recette de cookies au chocolat et aux amandes.

Il vous faut:

  • 200 grammes de farine
  • 1/2 sachet de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel   
  • 100 grammes de beurre en pommade
  • 75 grammes sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 85 g de pépites de chocolat
  • des amandes concassées

Mélangez la farine, le sel, le bicarbonate.
Dans un autre saladier, mélangez le beurre en pommade, le sucre, et l'oeuf.

 

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Ajoutez le mélange farine-sel-bicarbonate, et les pépites ainsi que les amandes.

 

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Formez des boules de taille moyenne et disposer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. (espacez les )

 

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Faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 minutes.

 

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Astuces:

N'ayant pas de pépites au chocolat, je brise du bon chocolat au lait en morceaux. (ça va fondre et c'est c'est délicieux)

Pour avoir de jolies formes régulières, à la sortie du four, je découpe avec mon emporte pièces dans les cookies.

avec les morceau et miettes qu'il reste, je fais des ma3ach3éch (gateau tunisien à base des restes de gâteau)

 

Le bicarbonate c'est un peu la levure des cookies, il sert à donner des cookies plus gros et plus moelleux. Si vous n'aimez pas le gût (il faut en mettre très peu), remplacez par de la levure chimique

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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

Je suis consultante en webmarketing et parmi mes missions : stratégie de contenus, formation d'quipes, rédaction de contenu, référencement naturel, trafic, expérience utlisateur ...Si ça vous intéresse, contactez-moi sur ma page Facebook!  

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