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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 06:27

 

C’est une recette de ma pure invention et qui n’a donc pas de nom ! j’ai choisi de la nommer ainsi en rapport au pain qui la compose.

En réalité c’est un pain que j’étale sur lequel je dispose une farce de légumes et que je plie.

 

Les ingrédients complets:

 

  • 500 poivrons coupés finement
  • 500 g aubergines coupé en dés
  • 250 g escalope de dinde coupé » en dés
  • Sel/poivre/huile olive
  • 1 oeuf cru
  • 300 g farine
  • 1 yaourt nature
  • 100 ml lait
  • 1 cc levure sèche
  • 4 tranches de fromage fondu slice (pour sandwich et hamburger)

 

 

Donc pour la farce à faire cuire, il vous faut :

 

  • 500 poivrons coupés finement
  • 500 g aubergines coupé en dés
  • 250 g escalope de dinde coupé » en dés
  • Sel/poivre/huile olive

 

Mettez dans un plat allant au four les légumes et la dinde assaisonnés. Laissez cuire 45 min.

 

y rajouter:

  • 1 oeuf cru

 

Préparation du pain :

 

Pour cela j’ai choisi la recette de naan (cliquez sur le lien). Il faudra diviser en 4 et non en 8. La recette change juste après avoir étalé la boule mettre 1 cs de farce et 1 tranches de fromage slice.  A l’aide d’un couteau coupez comme suit :

 

100 1671

 

 

Repliez les 4 côtés

 

100 1673

 

Faire cuire après avoir badigeonné de jaune d’œufs dans un four chaud 25 min.

 

100 1675

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Published by Une femme - dans Légumes et plats
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  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
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C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

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