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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 09:21

C'est tout simplement succulent!

Je pense qu’on peut utiliser de l’escalope de dinde, le principal c’est d’avoir un grand morceau.pour celà il vous faut:

 

1 cuisse de dinde désossée

Tomates séchées

 Mozarrella

sel et poivre

 

Après avoir désossée la dinde, il faudra la cisailler  afin d’obtenir un seul  morceau aplati et étalé de la même épaisseur (1/2 cm). Utilisez un marteau  à usage culinaire pour l’aplatir.

 

Placez des cubes de mozzarella et morceaux de tomates séchées. Roulez puis fixez avec des cure-dents en bois

 

100 1351

 

Mettre le four (270°) à chauffer. entre temps, saler et poivrer de l'extérieur et mettre la dinde dans un plat. Versez un verre d'eau. Mettre à cuire (250°). tous les 1/4 heure, sortir du four et arrosez du jus de cuisson et retourner. Laisser cuire 1 heure environ

 

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Published by Une femme - dans Volaille
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  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
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C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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