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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 06:06

Ramadan ou hors Ramadan, cette soupe est délicieuse. Consistante, elle se suffit à elle-même!

 

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Il vous faut ;

  • 150g dchich (blé dur concassé)
  • 100g poulpe séché trempé la veille
  • 50g pois chiche trempé la veille et cuit pendant 1h30 dans l’eau
  • 50g fèves concassées
  • 1  oignon émincé
  • ½ botte persil émincé
  • 1cc ail pilé
  • 2CS concentré de tomate
  • 1CS harissa
  • Sel, poivre, tabel

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive

Rajoutez le concentré de tomate et l’harissa.

Assaisonnez et couvrez d’eau. Au premier bouillon rajoutez le poulpe, les pois chiches et les fèves.après 25 min, rajoutez le dchich. Laissez cuire 30 min puis éteignez et rajoutez le persil.

 

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commentaires

melayers evelyne 20/08/2011 21:36


une soupe bien complète bizzzz


salima 20/08/2011 15:44


recette très originale ! bon week-end


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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

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