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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 06:50

Le secret de cette recette c'est le temps de marinade dans les épices.

Il faudra compter une nuit au frigo pour avoir une viande tendre et très épicée.

 

Mais ça en vaut réellement le coup!

 

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Il vous faut:

  • 1/2cc sel
  • 1/2cc cannelle
  • 1/2cc piment en poudre doux
  • 1/2cc tabel
  • 1/2cc poivre blanc
  • 1/2cc gingembre
  • 1 oignon vert émincé finement
  • 250g blanc de poluet coupé finement
  • 2cs huile olive
  • 1 poignée de pignons pour décorer

Commencez par préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients (sauf les pignons et la viande)

Mélangez à la viande et placez dans une boite fermée

Placez au frais toute une nuit

 

 

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Le lendemain, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.

Mettez à cuire votre poulet en veillant à mélanger pour que ça n'accroche pas

 

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Servez décoré de pignons

 

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Published by Une femme - dans Volaille
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commentaires

Fahed 06/05/2011 14:58


hum!! une bonne marinade à la tunisienne!!


Une femme 06/05/2011 15:21



comme on les aime :)



Houria 06/05/2011 00:32


mmmhhh ça doit sentir bon tout ça !

http://www.1001-delices-de-houria.com


Une femme 06/05/2011 08:41



ça sent bon et c'est délicieux :)



Pauline 05/05/2011 20:48


Miam, trop bon!!! ^^


Une femme 06/05/2011 08:41



Et drôlement tendre :) merci Pauline



gridelle 05/05/2011 19:48


plein de saveurs!! très appétissant!


Une femme 06/05/2011 08:40



Merci Gridelle :) Bonne journée



la mistrale 05/05/2011 17:47


Cette recette me semble succulente. J ai trouve dans mes epices *tabil* (melange de graines de coriande, carvi, ail granule et chili). Si c est la bonne epice, je fais cette recette demain. sinon
peut-on la remplacer..?


Une femme 05/05/2011 17:56



oui c'est ça :) le tabel en Tunisie est un mélange d'épice :)


Essayez et tenez moi au courant :)



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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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