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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 06:07

 

Pour cette recette, je m’inspire d’un classique : le gâteau au yaourt pour son côté pratique et économique auquel je rajoute ma petite touche.

 

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Ce gâteau est délicieux et convient très bien à un fourrage. Je voulais le tester pour me préparer au fameux gâteau des 3 ans de mon fils.

 

mais pour ce soir, j'avais une réception et je voulais le couper en pitites parts pour un buffet sucré

 

Certaines astuces assurent à ce gâteau une légèreté et un moelleux comme la poudre d’amande, l’amidon de maïs ou encore le blanc en neige.

Il vous faut :

  • 1 pot de yaourt nature (ce pot vous servira à graduer les ingrédients)
  • 1 pot de farine
  • 1 pot de maïzena (amidon de maïs)
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot de sucre semoule
  • ½ pot beurre fondu
  • 3 œufs

Au bain marie, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que je mélange blanchisse.

Dans un autre saladier, mélangez le yaourt, les ingrédients secs( amande, farine, levure et amidon)

Rajoutez le mélange sucre/œufs et mélangez à la spatule

Rajoutez le beurre fondu et mélangez encore.

Battez les blancs en neige

Puis incorporez délicatement les blancs à la préparation.

Versez dans un moule beurré

 

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Mettez votre four préchauffé (180°). Quand il est chaud, mettez le gâteau à cuire 40 mins.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.

Démoulez et laissez tiédir

Coupez en petits rectangles

 

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Published by Une femme - dans Patisserie et dessert
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commentaires

sylvie 31/05/2011 20:10


humm, ça m'a l'air trés bon, je t'emprunte la recette
merci et bonne soirée
sylvie


Une femme 31/05/2011 21:19



Avec plasir Sylvie :) bonne soirée!



yas67 30/05/2011 16:49


une recette comme je les aime!simple,rapide et delicieuse!
bisous!


Une femme 30/05/2011 20:01



merci :) bises



corinnette 29/05/2011 23:01


pas mal avec mon thé
bises


Une femme 30/05/2011 08:57



ou du café :p bises



lilia 29/05/2011 17:55


Tu ne croiras jamais très chère N. !!!! j'ai repris tout à l'heure , ta recette du gâteau moelleux aux pommes mais , comme d'habitude, je n'ai pas omis d'y mettre ma touche personnelle: j'ai alors
pensé à y ajouter des noisettes en poudre ... à la place des pommes j'ai mis des tranches d'ananas ( en me basant sur le même principe du dessous - ou dessus- du gâteau à l'ananas)!!! Et là ,en
consultant ton blog, je me rends compte que tu as eu la même idée...!!! Bon, là, ils sont en train de refroidir ( l'un pour maman & l'autre pour les enfants)& j'attends impatiemment le
résultat !!!! J'espère que ça sera aussi bon que ceux qui sont sur tes photos !!! & encore merci !!!


Une femme 29/05/2011 18:27



avec tout cet amour et tout ce coeur , ils ne peuvent qu'être bons :) je veux des photos ma douce! bises



Fahed 29/05/2011 17:47


Economique et pratique surtout! Bonne idée d'avoir rajouter les amandes


Une femme 29/05/2011 18:42



faut bien user de son imagination, pour combler la gourmandise :)



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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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