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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 06:09

Bonjour tout le monde! C'est pour la deuxième fois que j'essaie cette recette, et à chaque fois j'adore!

 

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C'est assez long mais c'est juste un délice! Ce qui est un peu long c'est la cuisson en deux temps: dans l'eau bouillante et à la poêle beurrée.

 

Ingrédients:

    six grosses pommes de terre bouillies
    200 g de farine
    2 oeufs
    un filet d'huile d'olive
    une pincée de sel

Pelez les pommes de terre et les faire bouillir.

Écrasez les pommes de terre en purée.

Laissez refroidir. Rajoutez les oeufs, l'huile d'olive et du sel. Tout mélanger avec les mains. Ajoutez de la farine et mélangez.

Roulez en boules que vous diviserez pour formez des boudins. Aidez-vous de farine car ça colle!

 

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Découpez les en petits dés. Rouler les dés sur une fourchette en y mettant l'empreinte.

 

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Les jeter dans l'eau bouillante. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

 

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Mettez du beurre à fondre dans une poêle.

Jetez les gnocchi que vous aurez pris soin d'égoutter dans une passoire.

Laissez cuire 5 min de chaque côté

 

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Published by Une femme - dans Pâte et semoule
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commentaires

barbara 12/08/2011 12:41


miam miam, j'adore les gnocchis mais y'a que moi qui aime à la maison, dommage car du coup je n'en fais jamais
bisous !


trublion 08/08/2011 12:03


moi je suis séduit par le peu d' ingrédient qu' il faut !
bonne journée
amitié


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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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