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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 05:40

En Tunisie, l'harissa est notre patrimoine, on la retrouve partout!

 

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En réalité, vous pouvez utiliser la recette qui vous tente pour la confection de la pâte : à la farine, mi-farine mi-semoule, aux œufs…

Personnellement, j’ai utilisé la recette de la pâte des m’semmens.

Si vous n’avez pas de MAP suivez ces indications.

Après avoir laissé reposer la pâte, divisez le pâton en 6 boules.

Etalez chaque boule finement (1/2 cm)

 

 

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Avec 1 cuillère, étalez de la harissa (selon vos goûts, vous pourez en mettre plus ou moins)

 

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Pliez votre pâte. puis étalez de nouveau avec votre paume

Laissez reposer 15 min

 

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Entre temps, mettez une poêle à chauffer

 

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Dès qu’elle est brulante, mettez à cuire votre pain. Laissez 5 min et retournez

 

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Published by Une femme - dans Pain
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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

Je suis consultante en webmarketing et parmi mes missions : stratégie de contenus, formation d'quipes, rédaction de contenu, référencement naturel, trafic, expérience utlisateur ...Si ça vous intéresse, contactez-moi sur ma page Facebook!  

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