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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 03:10

Aujourd'hui, je vous fais partager une excellente découverte, un vrai délice! Regardez moi ça:

 

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Comment vous dire, c'était moelleux, savoureux.... Mmmmmmm merci à Linda du blog "La cuisine de mes racines pour la recette. Voici le lien:  http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-petits-pains-farcis-au-thon-60509383.html

 

Voici sa recette:

Ingrédients:

-500g de farine.

-1 sachet de levure boulangère déshydratée.

-1cac de sel.

-2cas de sucre semoule.

-10cl de lait tiède.

-5cas d'huile.

-1petit oeuf ou 1/2 oeuf battu.

-Pour la farce:

-du thon en boite. (j'ai mis du naturel)

-persil. (je n'en ai pas mis)

-1/2 oignon émincé

-sel et poivre.

-jus de citron.

-Pour la dorure:

-1oeuf battu.

-graines de de nigelle.

 

Préparation:

- verser la levure dans le lait tiède et le sucre et laisser 10min , dans la cuve de votre pétrin mette la farine, le sel l'huile et puis verser le liquide lait+levure et pétrir au moins 10 min laisser votre pâte reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure et puis dégazer-la et former des boules de pâte et puis façonner vos petits pains en suivant les étapes des images ci-dessus,

-Laisser vos petits pains reposer une quinzaine de minutes passer de la dorure par dessus et parsemer de graines de nigelle.

-Faire cuire dans un four chaud à 200°c pendant 30min surveiller la cuisson!

 

Et ma petite aventure en photos:

 

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Et n'oubliez pas que vous pouvez me retrouver dans le magazine SANAFA, cuisines du sud, avec son Hors série "spécial Ramadan".

 

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Published by Une femme - dans Pain
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commentaires

yummyfood 20/08/2011 02:47


Superbes ces petits pains !!!


melayers evelyne 19/08/2011 22:15


jaime beaucoup le pliage il sont parfait bisoussss


Messergaster 19/08/2011 20:58


Oh comme le pliage est original ! J'adore!


uneliyaasdebonneschoses 19/08/2011 15:25


ils sont superbes tes chaussons!!je fais souvent cette recette aussi et je varie les farces!bisous!


Michèle 19/08/2011 14:45


Je l'avais repérée chez Linda, puis oubliée. Merci pour cette piqûre de rappel.


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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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