Cette recette est très rapide à préparer. Mes moules sont déjà nettoyées et congelées. Il vous faut en tout 30 min et c’est prêt ! c’est donc idéal quand on est pressé et c’est délicieux !
Fidèle à mes traditions culinaires, la sauce est préparée à la tunisienne. La seule variante c'est les moules.
Pour la sauce utilisez les même ingrédients que « les pâtes à la tunisienne » mais en remplaçant l’agneau par les moules et ne mettez pas de pommes de terre (car temps de cuisson trop long)
Le temps de cuisson de la sauce n’excède pas 30 min. rajoutez les moules après avoir verser de l’eau et au premier bouillon.
Comptez l’eau de congélation des moules. Donc évitez de verser trop d’eau. Un demi verre à moutarde suffit amplement.
Mettez vos pâtes à cuire dans de l'eau bouillante. Egouttez.
Mélangez à la sauce et servez chaud
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