30 janvier 2011
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C'est clair il faut aimer l'association. Mais si vous êtes accro au roquefort et au sucré-salé, vous allez adorer!
Pour la sauce, il vous faut :
- 100 g roquefort
- 8 abricots secs (coupés en dés)
- 500 g courgettes coupées en rondelles
- 20 cl crème fraîche
- Quelques cerneaux de noix grossièrement concassés
Commencez à faire cuire dans une poêle huilée les rondelles de courgettes. Il faut les cuire à couvert et mélanger de temps en temps. (comptez 25 min).
Rajoutez alors, la crème et le roquefort et laissez cuire 5 min encore.
Entre temps, mettre à cuire les pâtes.
Versez la sauce et mélangez (selon goût) avec les pâtes. Parsemez les abricots et les noix.
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