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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 22:15

Quand on a un grand garçon qui aimerait tous les soirs manger des pâtes, il faut savoir varier les plaisirs!

Pour cela, j'essaie, de rajouter des légumes, changer de viandes, histoire de donner d'autres saveurs au petit.

Il me restait un peu de viande hâchée (suite à des steaks le midi) et je ne préfère pas congeler la viande hâchée donc on a fait des pâtes avec.

 

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La recette pour la sauce est identique à la recette pâte à la tunisienne (cliquez pour avoir la recette) je n'ai variéqu'avec les boulettes de viande.

Elles sont délicieuses car, très parfumées.

 

Il vous faut (4personnes)

  • 300g viande hâchée
  • 1/2cc sel
  • 1/2cc tabel
  • 1/2cc menthe séchée en poudre
  • 1/2cc cumin
  • huile olive
  • 1/2 cc ail pilé

 

Travaillez les épices et la viandes à la main (comme pour une pâte), puis former des boulettes.

Rajoutez à la sauce (sans viande bien sur) 15 min après le premier bouillon

Le temps de cuisson ne dépasse pas 15 min

 

Mon grain de sable: il faut jeter les boulettes dans la sauce en ébullition et éviter de mélanger les 5 première minutes.

 

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Published by Une femme - dans Pâte et semoule
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commentaires

Elysee.or 14/09/2011 09:30


On ne mange pas de boeuf mais je vois bien ta recette avec des bouchons ou des boulettes de poulet ;)
Belle journée


Michèle57 11/09/2011 20:46


Un plat bien gouteux.
Merci pour ta suggestion, j'ai découvert une délicieuse recette, faut que je vois si la texture de ma grosse courgette convient.
Bonne soirée


nesyla 11/09/2011 13:34


huum, cela a l'air trop bon!


myrtille 10/09/2011 15:34


sympa tes idées de recette avec des pates ;)
par contre n'oublie pas qu'il faut varier son alimentation ;)
bisous et bon week-end à toi !


Une femme 11/09/2011 10:36



Bonjour Murtille, oui c'est une question qui me trotte à longueur de journée. donc j'introduis les légumes dans les pâtes ou on prépare des lasagnes aux légumes :) Je suis pour une
alimentationsaine même si je tolère de temps à temps des frites ;) bisou à bientôt


Nour 



trublion 10/09/2011 13:17


un petit bonjour, pour te souhaiter une bonne fin de semaine
bisous


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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
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C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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