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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 01:38

On mange trop de viande je trouve. Et puis quand on a des jeunes enfants c’est important de diminuer la quantité de viandes.

J’ai donc opté pour de jolis poivrons farcis !

 

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Mon fils a adoré la farce mais n’a pas voulu manger le poivron ! les grands, eux se sont régalés !

Pour la farce :

  • 500g épinard émincés  
  • ½ botte de persil émincé
  • 2 tomates coupées en morceaux
  • 1 gros oignon coupé en petits dés
  • Sel, poivre, tabel,
  • 2cs huile olive

Le reste :

  • 1kg poivrons
  • 25cl sauce tomate
  • 75g fromage râpé
  • 1 oeuf

Mettez à cuire sur feux doux tous les ingrédients de la farce. Lorsqu’il n’y a plus d’eau de végétation, éteignez le feu. (soit 20 min environ)

Laissez refroidir.

Entre temps, lavez  et épépinez les poivrons. Les videz.

Mettez votre four à chauffer 180°

A la farce , rajoutez le fromage et l’œuf et mélangez

Remplissez les poivrons de la farce

Dans votre plat de service, disposez les poivrons.

Versez la sauce

Mettez à cuire 35 min.

Servez chaud ou tiède.

 

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Published by Une femme - dans Légumes et plats
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commentaires

catrine 16/07/2011 07:22


Une excellence ce plat en effet !! très goûteux et particulièrement gourmand ainsi préparé !! bravo et merci pour cette recette simple et succulente, j'aime les légumes farcies ... superbe !!
Très belle journée


Une femme 17/07/2011 18:17



merci beaucoup :) bise



Fahed 14/06/2011 18:45


J'adore le felfel mehchi!! c'est encore meilleur en marka


Une femme 14/06/2011 19:54



c'est vrai, mais j'aime bien changer ;)



Boubou 12/06/2011 10:01


Ta recette est superbe...ton poivron est confit miaaam!!


Une femme 12/06/2011 10:03



merci :)) biz



doudoute 11/06/2011 20:46


un délice ces poivrons !!


Une femme 11/06/2011 20:59



merci :)) bises



Miamana 11/06/2011 18:12


Une délicieuse recette économique...


Une femme 11/06/2011 18:44



pratique pour un petit budget ;)



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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

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