Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 04:16

Une recette qui sent bon la Tunisie.

 

100 3675    

La chorba ou plus communément, la soupe, est un plat important à la rupture du jeune, pour une raison principale: ça hydrate! En plus, (et je vois les plus réticents dodeliner de la tête) consommer un plat chaud en été permet de se  rafraichir!!

Bon passons aux choses sérieuses: la recette!    

Ingrédients:

  • 500g rougets
  • 1 oignon
  • 1CS concentré de tomates
  • 250g de pâtes langue d’oiseau
  • 4 brins de persil
  • 1 branche de céleri
  • Huile olive
  • Sel, poivre, tabel

Epluchez et coupez finement l’oignon

Mettez le à dorer dans l’huile d’olive 5 min.

Ajoutez le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau et laissez revenir quelques minutes.

Mouillez d’eau et assaisonnez.

Préparez les poissons (écaillez et videz les) . coupez les en morceaux. Rajoutez à la marmite.

Laissez cuire une quinzaine de minutes puis retirez les morceaux de poissons. Rajoutez de l’eau et au premier bouillon versez les pâtes.

Laissez cuire 15 min.

Entretemps, enlevez les arêtes des poissons. Ajoutez les dans la chorba ainsi que le celeri et persil hâchés.

Servez avec du citron.

 

100 3670

 

100 3671

Partager cet article

commentaires

chaussures air max 1 18/08/2011 11:22


Ouiiii en vacances! Mais faut que je bosse!


Une femme 18/08/2011 12:22



moi aussi, j'ai pas eu de vacances :) 



mariellen 17/08/2011 13:46


trop bonne ... bises, mariellen


Kalinka 17/08/2011 12:53


une soupe bien appétissante.

Kalinka


yummyfood 17/08/2011 12:42


Mmmmm...une soupe bien bonne


legourmand 17/08/2011 12:37


elle doit être bon et ça change de la chorba avec de la viande !


Profil

  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

Je suis consultante en webmarketing et parmi mes missions : stratégie de contenus, formation d'quipes, rédaction de contenu, référencement naturel, trafic, expérience utlisateur ...Si ça vous intéresse, contactez-moi sur ma page Facebook!  

Et avant de partir, n'oubliez pas de me laisser un petit mot..et de vous inscrire à la newsletter, Merci! 

Vous pouvez également me contacter via le formulaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.

Qu'elle soit faite de rires ou de larmes... la vie est un don précieux!

Recherche

Retrouvez-moi sur facebook