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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 06:25

Voici un tajine tunisien (et donc celui en forme de grosses omelette cuit au four) excellent pour la santé. Vous pourrez utiliser des épinards ou des blettes.

 

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Il vous faut:

  • une botte d'épinards
  • 500g d'escalope de poulet coupé finement
  • 6 oeufs
  • 100g de fromage râpé
  • 3 à 4 pomme de terre moyenne
  • huile d'olive
  • sel, poivre, curcuma, tabel


Lavez et équeutez les épinards, les hacher finement

Faites les cuire dans leur eau de végétation. Réservez

Dans une marmite,faites revenir  le poulet dans un peu d'huile d'olive , Assaisonnez.

Rajoutez 1 verre d'eau.

Au premier bouillon, rajoutez les pommes de terre.

Laissez cuire 45 mins (il faut qu'il ne reste qu'un peu de bouillon)

 

Laissez refroidir puis émietter . Ajoutez le fromage râpé, et les oeufs

Bien mélanger .

Ajoutez les épinards et mélangez.

 

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Versez dans un moule huilé et mettez à cuire 40 min dans un four préchauffé à 220°

 

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Laissez tiédir avant de couper

 

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commentaires

Carmencita 24/08/2011 17:51


Merci pour ce partage, je ne connaissais pas ce genre de tajine. bonne journée bises


Fahed 21/05/2011 12:34


hé non pas encore papa lol. Pas encore marié d'ailleurs. Mais pas mal d'enfants dans mon entourage c'est pour ca.


Une femme 21/05/2011 13:36



et bien tu es rôdé :D



uneliyaasdebonneschoses 17/05/2011 21:15


hum j´aime trop le tajine tunisien!et avec des epinards un regal!!
bisous


Une femme 17/05/2011 21:21



oui et puis les enfants mangent des légumes du coup :)



Fahed 17/05/2011 17:28


Tagine aux épinards!!! j'adore ca! C'est léger et délicieux! encore un bon moyen de faire manger les légumes aux enfants qui en général détestent les épinards. Ca fait longtemps que je n'en ai pas
fait.


Une femme 17/05/2011 18:52



on reconnait là un papa :D oui, j'avoue ça aide pour les enfants :)



recettesdesorawel 17/05/2011 12:54


merveilleux tajine!! merci!!


Une femme 17/05/2011 13:45



oui et bien de notre Tunisie :) bises



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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

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