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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 06:24

 La tarte aux oignons et pruneaux et une incroyable association qui donne à cette recette un goût original. Si vous aimez le sucré salé, vous serez servi.

 

Il vous faut :

  • 1 rouleau de pâte briséeou préparez votre pâte brisée
  • 5 gros oignons
  • 100 g pruneaux
  • 250ml lait
  • 2 œufs
  • Sucre, sel, poivre

 

Coupez les oignons en grosses lamelles. Faites cuire dans un peu de lait (à couvert) en rajoutant un peu de sel et 1cs sucre.

Eteignez le feu, des que les oignons sont tendres. Laissez évaporer le lait

Faites gonfler les pruneaux dans de l’eau diède pendant 10 min puis dénoyautez les pruneaux.

Si vous avez le temps vous pouvez préparer une pâte brisée. 

Etalez la pâte dans votre moule beurré.

Couvrez d’oignons et de pruneaux

 

100 1948

 

 

Mélangez les œufs au lait en fouettant. Salez et poivrez et versez par-dessus

 

100 1949

 

Mettez à cuire dans un four chaud (220°) pendant 40 min environ

Surveillez la cuisson   

 

100 1958

 

100 1959

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Published by Une femme - dans Entrées chaudes
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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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