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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 21:03

Bonne année!! Alors cette nouvelle année? De mon côté, le rythme qui s'accélère après une semaine passée avec le petit à profiter de mon rôle de maman.

Aujourd'hui, je vous propose une tarte que je teste pour la seconde fois. Un mariage subtile et gourmand: poire, amande et chocolat! 

 

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Vous trouvez que c'est ma période sucrée? Pas vraiment! Vous savez c'est rare que je prépare un gâteau pour le déguster seule. En général, je n'ai droit qu'à une petite part!!

Mais revenons à votre tarte. Encore une fois, une tarte... encore une fois de l'amande! Oui j'adore!! Sachez aussi pour ceux qui veulent préparer la galette des ris, c'est la même crème d'amande à l'intérieur. D'ailleurs pour une touche d'originalité, pourquoi ne pas y mettre du chocolat.. et de la poire!

oui, oui, revenons à la tarte et surtout à ma recette!

  • 1 pâte brisée
  • 3 poires 
  • 150 g de chocolat à cuisiner 
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 125 g de sucre en poudre
  • des amandes effilées

 

Préchauffez le four à thermostat (160°C).

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtention d'un mélange lisse, puis ajoutez les oeufs battus au préalable, au mélange.

Dérouler la pâte à tarte et la mettre dans votre moule beurré (ou comme moi en silicone)

Nappez votre pâte avec la préparation aux amandes

Faites fondre le chocolat au bain marie jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, puis verser sur la préparation aux amandes.

Disposez les poires épluchées et coupées.

Parsemez ensuite d'amandes effilées.

 Faites cuire la tarte pendant 35 minutes, 

A la sortie du four:

 

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Miam :)

 

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Published by Nour... Une Femme - dans Tarte sucrée
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commentaires

LeeYaa 06/01/2013 00:53

mmhm encore plus gourmande cette version de la tarte poire amandine ;)

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 04/01/2013 22:56

Quelle gourmandise cette tarte !

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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

Je suis consultante en webmarketing et parmi mes missions : stratégie de contenus, formation d'quipes, rédaction de contenu, référencement naturel, trafic, expérience utlisateur ...Si ça vous intéresse, contactez-moi sur ma page Facebook!  

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