Bonjour tout le monde,
Aujourd'hui, je vous propose une recette de ma douce maman qui m'a appris que le secret d'une bonne cuisine c'était la générosité.
Cette recette je ne l'ai mangé que chez elle. Je crois qu'elle l'a tient de sa mère également. C'est un pur délice! Malheureusement la bouchée est à 1000 calories!!!
Tant pis, on finit par oublier le temps en se goinfrant de ce bon pain.
Sincèrement, je ne l'ai pas encore essayé mais comme une gentille fille, j'ai demandé la recette et comme moi, ma maman aime partager 
Ingrédients:
- 1kg de farine de maïs
- 100g farine tamisée
- 10cl huile olive
- 1/2 cc sel
- 1/2 cc levure du boulanger (pain)
- 150g dattes décortiquées et coupées en gros morceaux
- 4 CS sucre semoule (facultatif)
- eau (environ350 ml)
Diluez la levure dans un demi verre d'eau tiède
Mélangez dans une grande bassine, les deux farines, le sucre, le sel
Rajoutez l'huile et la levure et mélangez à la cuillère en bois
Entre temps mettez l'eau à bouillir et versez dessus avec les dattes
Mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que ça tiédisse
Pétrissez à la main pendant 2 min et formez en boule
Aplatissez dans un moule beurré et laissez reposer 30 min
préchauffez votre four th7 (200°)
mettez à cuire 25 min
Ne vous étonnez pas, pour 1 kg, on en fait sur plusieurs , des rectangulaires et des circulaires!
Un grand merci à ma maman qui a régalé tous ses enfants et petits enfants de sa cuisine et de son amour!
Que Dieu, tout puissant te protège ma douce!
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