Poulet au curry et beurre de cacahuètes

Bonjour ! Tout commence par un pot de beurre de cacahuètes qu'un ami m'a ramené d'Allemagne. La question : Mais que faire avec, à part les classiques tartines ? Commence alors ma petite recherche sur le web et finalement, je me décide : Poulet au curry et beurre de cacahuètes ! Mais, évidemment, avec ma petite touche !

Voici les ingrédients pour 4 personnes :

• 300 g d'escalope de poulet
• du riz cuit
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
• 1/2 cuillère à café de curry
• sel
• 1 cuillère à café de farine
• 50 de cacahuète pour la décoration

Enduisez votre poulet coupé en morceaux de beurre de cacahuètes, Placez au frais pendant 1 heure

Dans une poêle à fond épais, placez votre poulet sur feu doux rajoutez 1/2 verre d'eau et laissez cuire 5 minutes,

Rajoutez le curry et le sel. Laissez cuire 10 minutes

Rajoutez le yaourt et laissez cuire 3 minutes sur feu très doux.

Enlevez les morceaux de poulet et rajoutez à la sauce la farine, fouettez doucement pour éviter la formation de grumeaux.

Dès que la sauce est épaisse, éteignez le feu

Dans votre assiette de service, placez le riz, nappez de sauces et de poulet. Parsemez de cacahuètes grossièrement broyées.

Comments

[Cuisine Tunisienne]

super la recette d'habitude je prépare le curry avec de la crème fraiche mais la au yaourt ça me parait plus léger ^^ merci pour l'idée :)

[electricite paris 19]

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

[babakitchen]

miaaaaaaaaaaaaaam c'est toujours aussi bon par ici !!!!!!!!!!!!

[plombier paris]

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[la nonna]

de clics en clics, j'arrive sur ce bel univers ,et je reviendrai