Galettes de pain

Le pain, une grande histoire d'amour! Et pour Ramadan, je ne peux concevoir une table garnie sans un délicieux pain tout chaud!

Cette fois-ci, la poêle est mon amie et je vous présente mon pain:

    

C'est idéal pour des sandwich mais aussi quand il n'y a pas trop à saucer 

Pour la pâte :

• 600g de farine
• 1 œuf
• Sel
• 1c huile olive
• 1 paquet de levure de pain.
• Et le lait qu’il faut

Pour préparer la pâte j’utilise la machine à pain ou MAP.

Avec elle rien de plus simple, vous mettez les ingrédients dans cet ordre : sel, lait, huile olive, œuf, farine et levure. Mettez la MAP en marche, programme 1h30 (sans cuisson)

Pendant le petrissage, vous pouvez soulevez le couvercle de la MAP pour corriger en farine ou en lait.   

Si vous n'avez pas de MAP, suivez ces conseils

A la fin de la levée, sortez votre paton, et dégazez.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm.

Coupez des formes circulaires à l'emporte pièce (vous pouvez utiliser un bol)  

Placez vos cercles couverts d'un torchon à l'abri des courants d'air. 

Laissez reposer 30 min.

mettez votre poêle à chauffer. 

quand elle est brulante, placez vos cercles.

baissez le feu et laissez cuire de chaque côté 5 min

Pour garder du bon pain croustillant, placez vos galettes encore toute chaude dans un torchon propre et attendez que ça tiédisse 

Comments

[Carmencita]

trop bon ce pain bises

[saveursdorientetdailleurs]

mmmmh miam miam, ton pain est reussi)))

[boutheina]

j'ai trouvé ta recette sur la page cuisines et citations ,franchement c extra bravo pour cet recette jt'avoue que jy croyais pas mais la chapeau :)

[Nour... Une Femme]

merci Boutheina :) il faudra tester et me dire :) Bonne journée et à bientôt 

[chafin]

bon eh bien ya plus ka.....

[Une femme]

tout t'a fait :)

[lilia]

Vraiment appétissant!!!! ces pains paraissent délicieux & on peut, à mon avis, les utiliser comme base pour les fameux sandwichs appelés "chapatis" !!! Une manière à la fois saine &
originale de préparer des sandwichs aux enfants, surtout pendant ces vacances estivales !!! Espérant que les miens , qui sont très exigeants, aimeraient bien l'idée !!! Quant à moi, j'apprécie déjà
!!! Bravo très chère pour tous tes astuces !!!

[Une femme]

merci ma puce :) les enfants adorent ça (même les ados!) car il peuvent en prendre là où ils sont! Pour les chapatis, la recette suivra bientôt ;)