Gaufres à la pomme de terre

Vous m'avez l'air bien surpris!  oui des gaufres et aux pommes de terre!

Les gens qui me connaissent savent que je n'aime pas les gâteaux ni les sucreries alors je me suis essayée à faire des gauffres avec mes restes de pommes de terre, c'était un délice!

Ce qui est génial c'est qu'on peut utiliser ses restes de pommes de terre au four, ou de purée ou encore même de frites!

Seul détail qui a son importance, il vous faut un gaufrier et le mien est bien joli!

   

• 500g de pommes de terre purée
• 3cs huile olive
• 2 oeufs
• 40 gr de farine
• noix de muscade
• 125 g de ricotta
• sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et faite les cuire dans une casserole d'eau salée. Les passer en purée et ajouter les jaunes d'oeufs, l'huile, les épices et la farine.  Rajoutez la ricotta et les blancs d'oeuf battus en neige. Faites des gaufres avec votre gaufrier.

Comments

[Cosette]

J'aime bcp l'idée, cela a l''air super bon et croustillant ! :)

[Cosette]

J'aime bcp l'idée, cela a l''air super bon et croustillant ! :)

[hanane]

un petit coucou en passant

[kistoutoune.over-blog.com]

hummm ça j'aime beaucoup! elles sont très jolies! bravo Nour!
bisous
toutoune

[cookinglili]

Trés sympa ces petites gaufres salées!!