pâtes au roquefort et abricots secs

C'est clair il faut aimer l'association. Mais si vous êtes accro au roquefort et au sucré-salé, vous allez adorer!

Pour la sauce, il vous faut :

• 100 g roquefort
• 8 abricots secs (coupés en dés)
• 500 g courgettes coupées en rondelles
• 20 cl crème fraîche
• Quelques cerneaux de noix grossièrement concassés

Commencez à faire cuire dans une poêle huilée les rondelles de courgettes. Il faut les cuire à couvert et mélanger de temps en temps. (comptez 25 min).

Rajoutez alors, la crème et le roquefort et laissez cuire 5 min encore.

Entre temps, mettre à cuire les pâtes.  

Versez la sauce et mélangez (selon goût) avec les pâtes. Parsemez les abricots et les noix.