Petit pain fantaisie ou pain de la liberté

Ce pain je l'ai confectionné le premier jour de notre victoire: samedi 15 janvier 2011.

Sous le son des hélicos mais sans le dictateur....

C'est mon pain de la liberté!

pour ça il vous faut (MAP)

• 1CC sel
• 250ml lait
• 20G beurre fondu
• 600 g farine tamisée
• 1 sachet de levure chimique

Si vous n'avez pas de MAP, vous pouvez suivre ces conseils.

Mettez tous les ingrédients dans la MAP (dans l'ordre) et programme 1H30.

A la fin du programme. sortez votre pâte et dégazez. Nous allons effectuer plusieurs formes, c'est pourquoi divisez votre pâte en 5 boules.

Pain en tresse

pour celà, divisez une des boules en 3. chaque petite boule doit être roulé sous la paume en faisant des mouvement de va-et vient sur la table:

Commencez à tresser:

Pincez les extremités pour coller.

Et plein d'autres formes:

1)Pain torsadé

2)

3)

laissez reposer 30 min. Badigeonnez de jaunes d'oeufs

faire cuire dans un four chaud 35 min