Salade de tomates et mais

Une merveilleuse association qui fait de cette salade, si elle est accompagnée de pain, un plat complet.

Il vous faut :

• 4 belles tomates
• 1 boite de soja (ou frais si vous en avez)
• 1 boite de maïs
• Des gros cubes de salamis de dinde
• Cubes de fromage (Sardaigne)
• 50 g noix de cajou
• Sel :poivre/huile olive et moutarde

Lavez et couper les tomates en cubes et les placer dans une passoire. Les salez et les laisser égoutter.

Entre temps, coupez le fromage en cube, mélangez au salami et au soja.

Rajoutez les tomates et le maïs.

Préparez votre vinaigrette (attention au sel, les tomates sont déjà salée) et mélangez au autres ingrédients.

Parsemez de noix de cajou