Tartelette à la tapenade

Des tartelettes légères grâce à une pâte à la ricotta plutôt qu’au beurre, ça vous tente ?

Il me restait de la tapenade et j’ai donc opté pour une farce à la sauce tomate et à la tapenade. J’ai également décoré de pignon. Après, vous pouvez faire avec ce que vous avez dans le frigo !

Pour la pâte, il vous faut (30 tartelettes environ)

250g farine blanche tamisée

125g ricotta

Très peu de jaune d’œuf pour lier

Pour la garniture :

Tapenade

Sauce tomate maison

Pignons

Placez la farine en puits. Mettez au centre la ricotta et travaillez du bout des doigts en mélangeant avec la farine pour obtenir des petits grains

Rajoutez le jaune d’œuf et liez la pâte

Laissez reposer ¼ heure

Etalez dans vos moules à tartelettes.

Mettez votre four à chauffer 180°

Mettez 1cc de sauce sur chaque tartelette puis ½ cc tapenade

Décorez de pignons

Mettez à cuire pendant 15 min

Comments

[Méli]

Des petites tartelettes dont je me régalerais.

[Une femme]

merci ! bise :)

[lilia]

Très bonne idée N.!!! Recette à la fois originale & astucieuse & qui paraît délicieuse !!! Bravo & T.B.Journée !!!

[Une femme]

merci lilia bises :)

[Mathilde]

Voilà de toutes mignonnes tartelettes ensoleillées!

[Une femme]

oui au gout du soleil :) bise

[Macaronette]

Très sympa et original. ça donne envie de l'en piquer pour y goûter.
Bises

[Une femme]

mais tu peux piquer :) bise

[corinnette]

pour uhn apéro sympa

[Une femme]

voila :) bise