specialites tunisiennes

La salade Méchouia

Spécialités tunisiennes

Par Nour... Une Femme

La salade méchouia, une bonne recette saine et qui sent bon ma Tunisie ! Ce que j’adore avec cette salade, c’est qu’elle apporte des rayons de soleil ! Elle est délicieuse, plus c’est piquant, mieux je me porte, mais sachez que vous pouvez contrôler ça...

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Brick danouni

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

Bonjour! pour aujourd'hui je vous propose une petite entrée gourmande, les bricks Danouni. Ce sont des petits bricks mais dont la pâte est différente des bricks classiques et qui ne se préparent pas avec des feuilles de malsouka. Pour la pâte , il vous...

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Escapade gourmande à Grombalia et mon ragoût d'haricots blancs

Spécialités tunisiennes

Par Nour... Une Femme

Pour cette fois-ci je vous fais partager mon coup de cœur de la semaine dernière. Un moment inoubliable où bien sûr la bonne cuisine a toute sa place ! Samedi , j’ai donc découvert les meilleures merguez de Tunisie ! enfin c’est ce qu’on m’a dit mais...

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jelbana bél Alouch ou ragoût tunisien aux petits pois

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je vous propose une recette tunisienne, sorte de ragoût avec des petits pois et de l'agneau. pour les petits pois, les miens sont surgelés. je fais des provisions quand c'est la saison. Pour mon fils qui a horreur des...

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chorba frik à l'agneau

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

Cette Chorba je vous l'avais présentée en suggestion d'un menu de Ramadan. Donc voici la recette. Je vous propose de découvrir la recette du blog douniacuisine.com à ce niveau http://www.douniacuisine.com/Recette/110/chorba-frik.php De mon côté, à cette...

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Aidekom mabrouk!

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

ça y est c'est fini et aujourd'hui c'est jour de fête! En maman amoureuse, je réserve cette journée à mon trésor et donc pas de recette pour aujourd'hui. Par contre, je vous propose quelques clichés de mes sucreries de l'aïd que j'ai achetées... oui,...

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Khobz tounes ou gâteau aux biscottes

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

Bonjour à tous! Comme vous devez le savoir, je ne suis pas très sucrée et surtout en pâtisserie tunisienne gorgée de miel. Par contre, ma mère préparait une recette quand j'étais enfant à base de poudre de biscotte délicieuse. elle la tenait d'une de...

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Salade de poivrons grillés

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je vous propose une variante de la salade méchouia ou quand on a uniquement que des piments dans le frigo! Si vous avez la possibilité, choississez plusieurs couleurs pour les piments, c'est bien plus joli! Pour notre...

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Khobz Ktania ou pain de maïs aux dattes

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose une recette de ma douce maman qui m'a appris que le secret d'une bonne cuisine c'était la générosité. Cette recette je ne l'ai mangé que chez elle. Je crois qu'elle l'a tient de sa mère également. C'est...

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Dchich au poulpe séché

Spécialités tunisiennes

Par Une femme

Ramadan ou hors Ramadan, cette soupe est délicieuse. Consistante, elle se suffit à elle-même! Il vous faut ; 150g dchich (blé dur concassé) 100g poulpe séché trempé la veille 50g pois chiche trempé la veille et cuit pendant 1h30 dans l’eau 50g fèves concassées...

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