volaille

Poulet au curry et beurre de cacahuètes

Riz, Volaille

Par Nour... Une Femme

Bonjour ! Tout commence par un pot de beurre de cacahuètes qu'un ami m'a ramené d'Allemagne. La question : Mais que faire avec, à part les classiques tartines ? Commence alors ma petite recherche sur le web et finalement, je me décide : Poulet au curry...

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Poulet en crapaudine au yaourt et ail

Volaille

Par Une femme

les amateurs d'ail vont adorer!! Pour les autres, vous en mettrez un peu moins! Rien de très compliqué, tout réside dans la marinade! le poulet, vous pouvez l'acheter en crapaudine ou le faire vous-même donc voici un lien intéressant: http://www.recettesentreamis.fr/comment-decouper-un-poulet-en-crapaudine/...

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Poulet au yaourt et fruits secs sur son lit de tagliatelle

Volaille

Par Une femme

Une recette qui mêle le sucré au salé!!! Le plus compliqué dans la cuisine c'est de répondre à l'incontournable question: "on mange quoi ce soir?". Perso, je fais en fonction de ce que j'ai dans le frigo et en général, je fais mon marché en essyant de...

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Poulet rôti et son lit de légumes

Volaille

Par Une femme

Toujours le même beurre parfumé que pour le poulet rôti et son lit de cardons et ça sent bon! La seule différence c'est la garniture. Dans ce cas, vous préparez les légumes que vous avez sous la main (moi j'ai utilisé des petis pois, des oignons et des...

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Poulet aux olives

Volaille

Par Une femme

A l'origine c'est une recette marocaine légèrement adaptée. Si vous êtes sensible aux saveurs acidulées, ça devrait vous plaire! Il vous faut: 1 poulet 3 oignons hachés 3 gousses d'ail écrasées 1/2 cuillère à café de gingembre un peu de safran 1 cuillère...

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Escalopes de dinde façon Saltimbocca

Volaille

Par Une femme

Très légères, ces escalopes sont faciles à préparer! il vous faut: 4 escalopes de dinde 4 tranches de fromage fondu slice 20cl bouillon de volaille sel, poivre, huile olive Mettez chaque escalope entre deux feuilles de papier cuisson et les aplatir au...

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Emincé de poulet à l'oriental

Volaille

Par Une femme

Le secret de cette recette c'est le temps de marinade dans les épices. Il faudra compter une nuit au frigo pour avoir une viande tendre et très épicée. Mais ça en vaut réellement le coup! Il vous faut: 1/2cc sel 1/2cc cannelle 1/2cc piment en poudre doux...

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paupiettes de dinde épicées

Volaille

Par Une femme

Une recette que ma mère prépare et qui je pense et de son invention! C'est épicée et délicieux! Pour des paupiettes de dinde épicées, je prépare une farce bien de chez nous. Cette farce ressemble à notre fameuse chakchouka mais en plus consistant. A vous...

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Poulet rôti et son lit de cardons

Volaille

Par Une femme

Le secret d'un poulet doré et croustillant c'est un four brulant. Il faut compter 15 min avant de mettre le poulet 270° Pour le poulet nous allons préparer un beurre parfumé. Il vous faut : 25g beure mou 1cc sel ½ cc poivre ½ cc ail pilé ½ coriandre Bien...

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Cailles farcies à la compote de pomme

Volaille

Par Une femme

Les cailles farcies à la compote sont moelleuses et délicieuses. En effet, le seul risque avec les cailles c’est de les assécher. Avec cette recette, vous aurez des cailles tendres. Personnellement, je les prépare à la cocotte en terre cuite mais vous...

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