Des recettes de cuisine,des faits d'actualité, des humeurs, la vie d'une maman.. tout ce qui fait que la vie est belle et mérite d'être vécue!!!
On peut faire mille et une chose avec des feuilles de brick! Il me restait de la farce de mes bricks Danouni J'ai donc décidé de préparer des petites samsas à la viande! Pour le montage, il faudra couper vos feuilles de bricks sur une largeur d'environ...
Bonjour tout le monde! Comment s'est passé le week-end pour vous? De mon côté, il faisait gris et mon grand garçon était un peu enrhumé. Le dimanche était donc très calme. pour animer un peu, on a fait des beignets avec de la poudre d'amande: On s'est...
Non je ne fais pas de publicité pour une marque célèbre de fromage fondu, j'essaie juste, comme toute maman, de trouver des recettes pour qu mon fils mange des légumes. Et ça marche! Donc l'idée à l'origine est de manger des courgettes en famille sans...
Les enfants, en général, adorent les pâtes ! il faut donc user de génie et de recettes pour leur faire plaisir ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de gratin de pâtes, qui avec une salade, vous donne un repas équilibré. Il vous faut : 250g viande...
C'est un plat consistant que l'on prépare dans certaines régions de Tunisie le jour du Mouled, qui est la célébration de la naissance de notre prophète Mahomet. Autrefois on préparait l'assida blanche mais non épicée (avec de l'huile et un caramel) pour...
C'est bon mais c'est assez calorique... vous êtes prévenus Pour cela il vous faut pour la sauce : 4 morceaux de poulet (cuisses ou blanc selon goû) 20 cl crème fraiche Sel, poivre, safran Mettre à rissoler vos morceaux de poulets dans de l’huile d’olive...
Si en plus, on rajoute une pointe de tapenade, je vous laisse imaginer le plaisir en bouche! Fidèle à mes traditions (maintenant vous me connaissez),le pain que je prépare est une réelle invitation à votre imaginaire! aujourd'hui, j'opte pour les anchois....
une recette très très simple et qui inspire le printemps... par ses couleurs! c'est vraiment l'entrée à préparer quand on est pressé! il vous faut (4 personnes) 4 oeufs 100 g de jambon dinde 2 portions de vache qui rit 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
Bonjour, c'est le week-end! c'est fou ce que le temps peut passer vite, vous ne trouvez pas? Hier, nous étions au Maroc, puis en Tunisie... Aujourd'hui, je vous propose une petite escale en Italie, avec une pizza tomate et herbes! ça vous tente? Pour...
Non, la carotte ne n’est réservé que pour les lapins ! avec son goût sucré elle est l’amie des petits comme des grands. On peut la déguster crue ou cuite, en entrée, en plat ou en dessert. dans mon blog, vous trouvez des recettes à base de carottes: Galettes...
Amateurs du roquefort, bonjour! Une petite part, ça vous dit? C'est très rapide et surtout délicieux. Avec une salade verte, vous avez un repas copieux et appétissant! Il vous faut: 1 pâte brisée 100g roquefort 5 oignons verts 1 poignée de noix 20cl lait...
Une version salée des madeleines, ça vous tente? Très simple à réaliser, ces madeleines sont parfaites pour combler un petit creux ou servies à l'heure de l'apéritif. J'ai choisi de les faire au poulet (car il me restait du blanc de mon poulet rôti) mais...
C’est une recette très simple, qui, accompagnée d’une salade, constitue un repas complet. Il vous faut : 1kg de pommes de terre 2 oignons 2 œufs 50g farine 20 cl lait Noix de muscade, sel, poivre Huile olive Fromage râpé Commencez par préparer les pommes...
C'est un excellent pain surtout pour les plats en sauce. Il vous faut: (dans l'ordre MAP) 1cc sel 2 cs huile olive 1 oeuf cru 1 cc mélande de graines pour pain (nigelle, anis...) 125 ml environ eau 400 g semoule fine 200g farine 1 sachet levure sèche...
J’ai goûté la première fois au barkoukech lors de vacances passées au sud ouest de Tunisie. Le plat porte le nom de la pâte qui les agrémente. Ce sont des m’hamsa (pâte en boule) auxquelles on a rajouté de la semoule. Personnellement, j’en achète au marché...
Une bonne idée de préparer les crèpes! Bien sur, vous pouvez mettre la farce qui vous plait. Il vous faut : 10 crèpes (voir recette pâte à crêpes) 500 g épinards cuits dans son eau et égoutté 250g ricotta 2 œufs Sel, poivre 20cl crème béchamel 50 g fromage...
La bastilla est un plat marocain délicieux. Pour ma part, j’adapte légèrement ma recette à mes goûts. Je vous fais part de la recette que j’utilise. Je prépare la bastilla après un poulet rôti quand il me reste le blanc de poulet. Sinon, vous pouvez très...
Nous avons coutume en Tunisie de préparer l'assida zgougou à l'occasion du Mouled qui est la fête où nous célébrons la naissance du prophète Mahomet. A cette occasion, certains préparent cette assida, d'autres l'assida bél boufrioua (aux noisettes) ou...
Mon secret pour un gâteau léger: Remplacer 3 pots de farine par de 2 pots de farine ET 1 pot de maizena Utilisez des blancs en neige pour le gâteau, il vous faut: - 1 pot de yaourt - 2 pots de farine et 1 pot de maîzena - 3 oeufs - 1 pot de sucre semoule...
Originale, cette saveur mélange à ravir des saveurs différentes. Croyez-moi, ceux qui n'aiment pas le potiron seront surpris par cette association! il vous faut: 250 g de potiron 2 pommes golden une belle laitue 1 poignée de cerneaux de noix 1 poignée...
Cette recette est identique à celle du pain aux noix. Vous remplacerez la noix par 1CS ail pilé et ¼ botte de persil hâché. Si vous n'avez pas de MAP, vous pouvez suivre ces indications A la fin du programme MAP, sortez votre pâte et dégazez la. Coupez-la...
C'est la saison du fenouil et le poisson c’est bon pour la santé ! Pour cette recette il vous faut 4 bulbes de fenouils avec leurs feuilles vertes 4 maquereaux nettoyés 1 gros oignon 100 g olives noires Sel/poivre Commencez par nettoyer les bulbes et...
Le saumon fumé et moi... une grande histoire! ce riz est juste un délice. Il faudra veiller à le déguster très chaud. il vous faut 100g de saumon fumé en tranche 200g de ricotta 1 mug de riz basmati 2 mug de bouillon de poisson très peu de sel et du poivre....
Tout d'abord je vous souhaite Ramadan Makrouk :) Et comme tout le monde sait Ramadan, c'est le mois... de la gourmandise!! ça peut sembler bizarre mais c'est comme ça...ou presque! et moi qui adore le pain, et bien chaque soi, on a droit à un pain......
Le pain, une grande histoire d'amour! Et pour Ramadan, je ne peux concevoir une table garnie sans un délicieux pain tout chaud! Cette fois-ci, la poêle est mon amie et je vous présente mon pain: C'est idéal pour des sandwich mais aussi quand il n'y a...
