Gâteau aux courgettes

Bonjour!!!

il faudrait que je m'instaure des publications régulières sur le blog!! le souci c'est que je n'ai pas le temps d'écrire les recettes et je me dis que vous poster une photo sans les instructions     n'a réellement aucun intérêt.

Pour cette fois-ci, les mamans vont se réjouir, je vous propose une recette très sympa, pour pique-nique par exemple et destinée aux enfants qui boudent les légumes.

Donc à vos fourneaux!

Alors, vous verrez que c'est très simple et surtout très sain! 

Il vous faut:

500 g courgettes

1 yaourt nature

180 g farine tamisée + 1 sachet de levure chimique

10 cl huile d'olive

3 oeufs

50 g de fromage râpé (type mmental)

sel, poivre

Commencez par préparer vos courgettes. Lavez-les et coupez-les en rondelles

Faites les cuire à la vapeur. Salez et poivrez. Réservez

Dans un saladier. versez la farine additionnée de levure en puits

Cassez les oeufs au milieu et rajoutez aussi yaourt, une pincée de sel et huile.

Mélangez 

Dans un moule en silicone (à gâteau), versez vos courgettes. Puis versez votre pâte

Mettez à cuire 40 minutes dans un four préchauffé, th 6

Laissez tiédir avant de démouler.

Vous pouvez aussi renverser votre gâteau.

Comments

[Meteo Montpellier]

J'adore ce gâteau
Il est magnifique ;)
Je vais le tester ce weekend
Merci pour le partage de cette recette