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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 01:07

Si comme moi, votre enfant refuse de manger du poisson, cette recette est pour vous!

 

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En réalité, il adore, le poisson pané mais comme je ne suis pas trop pour les produits industriels, j'ai opté pour cette recette.

 

Il vous faut:

  • 4 filets de rouget (ou autre poisson)
  • 1 oeuf
  • 25g farine
  • sel

 

faites grillez vos poissons et salez les

 

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Mélangez 1 oeuf avec la farine puis ajoutez le poisson haché grossièrement.

 

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Mettez une poêle beurrée à chauffée

Posez 1 cs de cette farce dans la poêle. aplatissez doucement avec le dos de la cuillère.

 

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Laissez cuire 5 min puis retournez

Faites la même chose pour la deuxième face

 

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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 06:50

Non je ne fais pas de publicité pour une marque célèbre de fromage fondu, j'essaie juste, comme toute maman, de trouver des recettes pour qu mon fils mange des légumes. Et ça marche!

 

Donc l'idée à l'origine est de manger des courgettes en famille sans pour autant transformer un repas convivial en punition!

 

et voilà:

 

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Il avait sa portion de calcium avec les légumes fondants et tout le monde était content!

 

donc il vous faut:

 

Pour 2 ramequins

  • 3courgettes
  • 4 portions de Vache qui rit
  • 20g de  beurre
  • sel, poivre

 

Lavez et coupez les courgettes en petits cubles.

Faites les cuire 20 min à la vapeur (moi, je les place dans le haut du couscoussier, où je mets de l'eau à bouillir dans le bas)

laissez les courgettes tiédir

mettez les dans des ramequins. Salez et poivrez.

 

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Couper les portions de Vache qui rit en petits morceaux et les répartir sur les courgettes. Disposez des lamelles de beurre.

 

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Enfourner 15 minutes à 220°C

 

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10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 11:05

Quand on voit leurs petits yeux qui pétillent et leurs sourires coquins, on oublie vite les heures passée à leur confectionner ces beaux gâteaux.

 

Gâteau en chat :

 

 

C’était pour ses 1 ans ! mon fils adore les chats, je pense que sa première onomatopée était « miau » !

J’ai donc pensé lui faire un beau gâteau en forme de chat. Il vous faut deux gâteaux ronds. Pour plus de détails sur le découpage, je vous invite à découvrir les chefs d’œuvre de nos mamans sur le site http://gateauxrigolos.superforum.fr

J’avais entouré mon chat, d'"herbes" faites de noix de coco additionné de colorant vert.

 

 

 

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Gâteau dragon

 

 

A deux ans, le monde de nos enfants change ! mais j’ai fait ce choix car il a des chaussures de sport avec des dragons qui jettent du feu et s’illuminent ! donc il était très « dragon »

pour le façonnage, découvrez  http://gateauxrigolos.superforum.fr

 

 

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Des souris en pâtes d'amande:

 

C'était pour accompagner le gâteau en chat. Il vous suffit de couvrir une madeleine de pâte d'amande pour constituer le corps. La queue se fait en réglisse, les yeux également. Pour les oreilles, des amandes effilées feron l'affaire

 

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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 13:01

Comme tous les enfants de son âge (2-3 ans) , mon petit garçon fait la grimace dès qu'il voit des légumes.

Difficile de lui faire avaler!

On commence par "goûte et si t'aimes pas..." puis ça finit par "je compte jusqu'à 3..."

 

j'étais juste fatiguée qu'un moment convivial à table se transforme en un instant redouté...

 

A défaut de ne pas lui faire manger des légumes, je les cuisine différemment pour qu'il ne s'en rende pas compte!

 

C'est délicieux et bon pour la santé!

 

Voici une sélection de plats à base de légumes et que mon fils adore:

 

Oeufs pochées sur leur lit de légumes: la forme en visage du plat est amusante. Vous pouvez également jouer des couleurs de vos légumes

 

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Croustade de légumes: des légumes dans un pain croustillant, les enfants en raffolent!

 

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Galettes de carottes: alliant une saveur sucré au fondu du fromage, c'est galettes  sont vite croquer!

 

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Gratin de chou-fleur: mélangé à de la béchamel et du fromage, le chu-fleur fond délicatement. les enfants ne s'en rendt quasiment pas!

 

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Pâtes au aubegines et mozzarrella: riche en couleurs, ces pâtes, avec la mozzarrella, sont un plat complet pour nos enfants. 

 

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Lasagnes au potiron: les enfants adorent les lasagnes! Le potiron fond et ajoute une touche sucré à ce plat.

 

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Nouilles sautées aux légumes: Vos enfants pourront même participer à la confection de ce plat!

 

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Pain aux carottes: entre goûter et déjeuner, les enfants adorent la couleur orange de ce pain

 

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La liste est non exhaustive. Je vous invite à découvrir ma cuisine, la cuisine d'une maman pressée!

 

N'oubliez pas de jouer sur la forme et la couleur des plats, pour que le déjeuner devienne un moment de partage et d'amour!

 

Bon appétit à nos chérubins!

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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

Je suis consultante en webmarketing et parmi mes missions : stratégie de contenus, formation d'quipes, rédaction de contenu, référencement naturel, trafic, expérience utlisateur ...Si ça vous intéresse, contactez-moi sur ma page Facebook!  

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