Bonjour tout le monde!

La semaine a été très délicate pour moi. j'ai eu droit à une conjonctivite aux deux yeux et une inflammation... berf la totale!!

Mais me revoilou avec une recette délicieuse et facile bien entendu!!

Ai-je encore besoin de vous donner la recette de ma pâte (inrattable) pour cake??? bon allez pour les nouveaux, voici le lien!! (cliquez) 

Et puis pour cette fois-ci, j'ai rajouté des fines herbes (par là, j'entends du persil dans mon cas) et de la pâte d'ail.

Voici le résultat:

Et donc en garniture vous mettez:

1/4 botte de persil finement haché

1 cuillère à café d'ail pilé

3 portions de fromage fondu 

Et puis comme j'avais envie de faire beau, j'ai utilisé de smoules à cake individuels:

L'avantage avec les cakes c'est qu'on utilise des ingrédients de base bon marché aux quels on ajoute ce qu'on veut! D'habitude, j'aime préparer un cake quand j'ai des restes de farce mais aujourd'hui, je le voulais aux olives en portion individuelle.

j'ai choisi de le faire dans des petits moules à cake pour avoir un petit format et présenter en amuses-bouches ou avec plusieurs hors-d'oeuvre mais vous pouvez très bien opter pour un moule classique à cake.

Pour la préparation, utilisez la base de la recette cake aux légumes" et rajoutez-y avant d'enfourner des olives et du fromage râpé. J'ai rajouté également des noix sur le dessus.

et c'est tout beau dans mon assiette!

Comme tous les enfants de son âge (2 ans), mon fils refuse de temps à autres de manger des légumes, donc j'essaie d'user de mon génie pour lui en faire manger. Je prépare un très bon cake salé qui a l'avantage de pouvoir être cuit la veille et de gagner en saveur le lendemain (idéal pour les femmes qui travaillent comme moi).

mais ce qui est très intéressant, c'est qu'en plus des ingrédients de base, on peut rajouter tout ce qui nous plait: olive, thon, noix, tomates séchées et... des légumes. Pour cette fois, il me restait des carottes j'ai donc décidé de le préparer aux carottes râpées.

Ce cake est très léger (sans beurre et sans huile) et est donc l'ami de la ligne (ouf!)

Voici les ingrédients:

• 180 g farine
• 1 sachet levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 20 cl lait
• et la garniture de votre choix.

Battre les oeufs avec le yaourt + lait rajouter le mélange (farine, levure chimique). Mélanger et rajouter la garniture que vous aurez choisie.

Mettre le four (180°) en marche

faire cuire 35 min environ en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Démoulez à la sortie du four et placez dans un torchon jusqu'à ce que le cake refroidisse.

Bon appétit!