Bonjour tout le monde et avec un peu de retard inchallah romdhanekom mabrouk. Depuis un moment, j'essaie de reprendre la publication de recettes mais mon rythme infernal m'en empêche ! Je vous devais cette petite tentation pour les soirées ramadanesques. Tiramisu aux framboises

Vous pouvez le préparer en portion individuelle dans des verrines, ou faire un grand, selon vos envies :) Bon, on passe aux ingrédients :

Il vous faut (pour environ une quizaine de verrines) :

• 500g  de framboises 
• 1 paquet de langues de chat (ou d'autres biscuits secs si vous voulez)
• 20 cl de jus d'ananas
• 100 g de sucre + 50 g
• 25 cl de mascarpone
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel

préparation

mixez les framboises (en prenant soin d'en laisser une dizaine pour la déco) avec le sucre. Réservez

Séparez les jaunes, des blancs d'oeufs

Mélangez les jaunes avec les 50 g de sucre au fouet

Rajoutez le mascarpone et fouettez au batteur électrique.

Placez les blancs d'oeufs dans un saladier avec la pincée de sel. Battez vos blancs en neige

Rajoutez délicatement les blanc en neige au mélange au mascarpone.

Montage

Trempez vos biscuits dans le jus d'ananas puis placez dans vos verrines (ou dans un moule si vous chosissez d'en faire un grand)

mettez une couche de coulis aux fromboises puis une couche de la crème au mascarpone, 

Décorez d'une framboise

Placez au frais

Si vous souhaitez, vous pouvez faire deux couches de biscuits et donc répétez les opérations. Finissez toujours avec le mascarpone 

et si vous choisissez un autre format familial :)

Bonjour!

Je vous propose une recette express délicieuse et pratique comme je les aime!

C'est idéal quand on a des invités qui débarquent à l'improviste ou qu'on a envie de se régaler!

C'est un smoothie. J'y ai mis des fraises et des nèfles...parce qu'il m'en restait dans mon frigo!

Donc j'ai fait le test et c'était délicieux!

En 5 minutes tout est prêt. Il vous faut

• 200G de fraises
• 200g de nèfles
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de miel
• des glaçons 

Mixez.... et servez!

Oui c'est tout!

Elle n'est pas belle la vie?

Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui je vous présente un gâteau qui a une histoire. oui, je sais que nos plats ont une histoire ;Mais ce gâteau me marque particulièrement. Ce gâteau le voilà:

Je l'ai préparé cet été alors que nous étions tous en famille, enfants et petits enfants chez mes parents.

Je préparais  le gâteau de mon fils, pour son anniversaire (rappelez-vous c'était un gâteau aux amandes) et mon neveu m'a demandé que je le fasse plutôt à la banane. je lui ai donc expliqué que je devais le découper pour faire le lapin et qu'avec la banane ça ne serait pas commode.

Il a compris... mais il était triste. Alors je lui ai promis qu'il aurait son gâteau à la banane et une Tata n'a qu'une parole!

Donc vous comprendrez l'émotion qui me prend quand je vous fais partager cette recette! Ah oui, j'ai juste oublié de vous vous dire que mon neveu habite à deux heures... d'avion de chez moi...

Mais revenon à notre recette, pour ce joli gâteau, il vous faut:  

•  2 oeufs entiers
•  2 bananes
•  75 g de sucre en poudre
•  1 paquet de sucre vanillé
•  1 bonne pincée de cannelle
•  100 g de beurre fondu + 20g pour le moule
•  100 g de farine 
•  1/2 paquet de levure

 Préparation :

Je commence tout d'abord par caraméliser les bananes.

Coupez vos bananes en rondelles

mettrez les 20g de beurre à fondre dans un poêle.

Rajoutez les rondelles de banane et le sucre vanillé

Mélangez à la spatule et laissez cuire 5 bonnes minutes

Entre temps, mélangez les 2 oeufs entiers avec les 75 g de sucre, les 100 g de beurre fondu, les 100 g de farine et le 1/2 paquet de levure mélangé à la farine et la pincée de cannelle.

Ajoutez les bananes carmélisées.

Mettez votre four à chauffer 180°C 

Versez dans un moule beurré.

Enfournez dans le four chaud, et laisser cuire 15 à 20 min; le gâteau doit être moelleux et doré.

Bonjour à tous!

La vie n'est pas faite que de succès et même en cuisine !

Et pour vous montrer ma bonne foie, je vous fais partager également mes gamelles 

Vous pensiez quoi, moi aussi j'ai mes faiblesses!!

oui, bon... c'est supposé ressembler à des carottes! En réalité, je voulais faire des carottes pour accompagner le lapin, gâteau d'anniversaire de mon fils de 3 ans et que voici

Mon réel problème c'était la couleur "orange".

Que je vous explique, en Tunisie, il n'y a en colorant alimentaire que du rouge et du vert, donc le "orange" va chercher!

J'ai pensé à du piment doux en poudre mais le goût est spécial en bouche.

J'ai finalement préparé du jus de carotte mais ça a donné une drôle de texture.

Finalement j'ai abandonné l'idée!

Bon je vous fais partager les images quand même:

Si vous avez une astuce qui marche pour la couleur, je prends! 

Il est faux de penser que le plus beau jour de ma vie est ta naissance... car depuis que tu es là, chaque jour est unique... Tu illumines mes jours et tu apaises mes nuits...

Petit homme, ô toi qui sait me redonner le sourire quand je suis triste.... qui sait me relever quand je trébuche... qui sait me tendre la main quand je me sens seule...

Fruit de mon amour, tu es tout ce que j'ai désiré.... tu es mon présent, tu seras mon futur.... ma fierté, ma lumière...

C'est bête à dire... et c'est si simple... je t'aime mon trésor, ma raison d'être... 3 ans, merci d'être là! 

Mon petit coeur a grandi. Les larmes aux yeux... des larmes de joie et d'émotions je le vois souffler ses bougies...

Bon anniversaire!

Voilà, je voulais lui faire un lapin car il adore l'imiter! il a adoré! c'était ma récompense! Pour cela, j'ai utilisé deux gâteaux (j'ai choisi la recette du gâteau aux fruits secs)

Le deuxième je l'ai coupé pour former les oreilles et le noeud de papillon:

et Hop!

Après vous décorez comme vous voulez! moi j'ai mis de la chantilly et des bonbons!!!