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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 06:42

Bonjour à tous!

J'ai fait mon marché vendredi et j'ai acheté des aubergines. Légume d'été par excellence, je vous propose aujourd'hui de préparer une recette tunisienne à base d'aubergines frits : le mdarbel.

 

Pour rendre à césar, ce qui est à César, aujourd'hui je me suis inspirée de la recette de ce blog http://aladin-et-taj.over-blog.com/article-couscous-facon-amina-71109662.html . L'occasion également pour vous de le découvrir.

 

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Pour mon cas, j'ai utilisé des morceaux d'agneau et non de la viande hâchées, c'était délicieux!

Petite astuce: vous pouvez badigeonner les lamelles d'aubergines d'huile d'olives et les griller au four plutôt que de les frire, c'est plus sain!

Bon appétit!

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Et avec ça du bon pain:

 

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commentaires

barbara 12/08/2011 11:20


c'est toujours bon les aubergines, on adore ça ici aussi
bisous !


Minouchka 07/08/2011 13:27


avec un morceau de pain et on se régale!


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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

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