Quiche sans porc ou quiche au salami de dinde fumé

De confession musulmane, je ne mange pas de porc. Si ce n'est pas le cas pour vous, vous pouvez très bien remplacer le salami par des cubes de lardons.

Moi j'utilise des cubes pré-emballés qui mêlent plusieurs saveurs:

pour cette quiche il vous faut:

1 rouleau de pâte brisée

20cl crème fraiche liquide

2 oeufs

cubes de salamis de dinde

sel, poivre

fromage râpé

Etalez la pâte dans un moule beurré. Puis préparez l'appareil: Battre 2 peufs et rajoutez la crème. Battre encore. Salez et poivrez.

Parsemez les cubes de salamis sur la pâte; Versez l'appareil. Parsemez de fromage.

Faire cuire dans un four chaud 45 min.