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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 06:58

Une superbe découverte ! j’ai du consulter une dizaine de recettes pour imaginer la mienne. C’est donc à tâtons que je m’avançais dans la confection de ce riz !

Mais le résultat Mmmmm !

 

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Bon c’est vrai que j’avais un ingrédient plutôt intéressant et mystérieux : des épices ramenées par Slim d’Afrique du Sud. Souvenez-vous je vous avais montré le paquet. Pour vous dire vrai,c’est un mélange spécial riz mais il y a de l’écorce d’orange séché, de l’anis, du gingembre, et du cumin… c’est tout ce que j’ai reconnu

Pour le reste c’est très simple :

  • 1 volume de riz
  • 2 volumes d’eau
  • 250 g carottes lavées, épluchées et coupées en très petits dés
  • Une dizaine d’abricots secs coupés finement
  • Des raisins secs
  • Une poignée de cajou pour la déco.
  • Sel, et épices d’Afrique

Mettez à bouillir l’eau avec le sel et les épices. Rajoutez les carottes.

Dans une pôele profonde (idéalement un wok), mettez 1 cuillère d’huile d’olive à chaffer. Versez le riz

Dès qu’il devient translucide, versez le bouillon et couvrez.

Au bout de 5 minutes, rajoutez abricots secs et raisins

C’est cuit quand toute l’eau est absorbée.

Décorez de noix de cajou

 

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Published by Nour... Une Femme - dans Riz
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commentaires

senga 22/08/2012 16:49

J'aime comme toi ces épices et cette composition très douce doit être délicieuse... Bravo pour ce joli camion et son message d'amour...

LeeYaa 22/08/2012 15:41

Mmhm ce riz au milles saveurs me fait saliver !

barbara 21/08/2012 10:25

ça me plairait bien, par contre pour mes enfants, aucune chance ! l'un va trier les raisins, et l'autre trouvera quelque chose à zapper aussi !! :) bisous !

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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

C'est l'histoire d'une maman pressée qui partage ses coups de coeur et ses coups de gueule!

C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

Vous allez croiser, tantôt des recettes gourmandes... tantôt des humeurs et des mots ! Je me dévoile et je partage !

Je suis consultante en webmarketing et parmi mes missions : stratégie de contenus, formation d'quipes, rédaction de contenu, référencement naturel, trafic, expérience utlisateur ...Si ça vous intéresse, contactez-moi sur ma page Facebook!  

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