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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 05:04

 

c'est un pain indien très facile à réaliser.

j'adopte cette recette et ils sont très bons et d'un moelleux!Si vous n'aimez pas l'ail ou la coriandre, préparez des naan au fromage

 

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il vous faut:

 

  •     300 g de farine
  •     1 yaourt nature
  •     1 cuillère à soupe d'huile
  •     1 pincée de sel
  •     2 gousses d'ail pilé
  •     1/2 botte de coriandre 
  •     1 cc levure sèche
  •     125 ml lait environ

 

 

Préparer la pâte :

Je la prépare à la MAP (programme 15 min) donc pétrissage sans levée . placez dans l’ordre : sel, huile, lait, yaourt, farine et levure.

si vous n'avez pas de MAP, suivez ces indications.

Sortir la pâte, la diviser en 8 boules et laissez reposer 10 minutes.

Etalez chaque boule

 

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 parsemez sur chaque galette une gousse d'ail émincée.

 

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Ciselez la coriandre et parsemez-la sur le naan avant de le refermer en repliant les quatre côtés sur eux-mêmes et former un carré. Farinez un peu et aplatissez encore le naan

 

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Mettez à cuire dans une poêle chaude 3 min de chaque côté sur feu doux

 

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Published by Une femme - dans Pain
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commentaires

Amina 07/11/2011 14:22


J'adore le naan, et j'adore tout ce qui est gastronomie indienne. D'ailleurs mon second fils s'appelle Taj.
Je prépare aussi le Tandoori chez moi, puisqu'il n'existe pas en Tunisie.
Bravo et continue à nous donner envie comme ça!


caroline 10/08/2011 21:38


J'ai testé pour le ftur ce soir mais juste au fromage... la base est excellente!!! Je garde la recette sous le coude. Merci!!


Une femme 10/08/2011 22:15



Excellent ça me fait plaisir Caroline :) tu a ségalement sur le blog la recette au fromage. Pour les naan, c'est toujours la même base en effet ;) bisou



REMY 28/07/2011 22:18


Merci je vais tenter d'en faire demain pour des amis. Je vous dirais comment c'était.


Une femme 30/07/2011 22:02



Excellent :) tenez moi au courant :)



lilia 02/04/2011 10:07


Bjr!!! J'espère que tu vas bien! je viens de les essayer avec qqs modifications quant aux ingrédients de la pâte ( farine complète+farine blanche+son de blé & d'avoine+ flocons d'avoine) &
de la farce( oignons+ail blanchis+fromage blanc+1 œuf); très bons & vraiment sains !!!! Très bonne idée comme encas ou goûter pour les enfants!! T.B.Journée N.!!!! & encore Merci pour ces
bonnes idées!!!


Une femme 02/04/2011 10:50



Bonjour Lilia,


Excellente idée, je suis sure qu'ils seront délicieux!


Tiens moi au courant et envoie moi des photos tsp


Bisou et bon samedi



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  • Nour Bouakline
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !
  • Femme Tunisienne, mère et battante... je vous partage mes coups de coeur et mes petites colères !

Le peu de moi...

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C'est l'histoire d'une vie... Des humeurs, des émotions qui la rendent si belle!

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