Pâte brisée pour tarte salée

Pour la pâte:

- 120 g de beurre
- 1 oeuf
- 250 g de farine

 
Mélangez l'oeuf et une pincée de sel jusqu'à blanchiment.

Sablez la farine et le beurre des doigts. Rajoutez le mélange.

Fraisez une ou deux fois la pâte obtenue, roulez-la en boule, et placez-la au frigo une petite heure.

Etalez-la et garnissez-en un plat à tarte beurré, et piquez-la avec une fourchette.

Rajoutez l'appareil ou la garniture de votre choix et faites cuire

Comments

[hajer]

es qu'on ne cuit pas la pate avant de mettre la garniture???

[Une femme]

en version salée , en général non. tout dépend de ta garniture si elle doir cuire ou pas! bisou