Pour la farce, il faut
½ botte persil émincé
1 boite de thon à l’huile
Olives noires
1œuf cru
fromage râpé
miettes de tomates séchées (facultatif)
Câpres (selon gout).
mettre le persil émincé à rissoler sur feu doux. après 10 mins éteignez. Laissez refroidir. rajoutez les autres ingrédients
Pour le pain procédez comme pour les chausson à la ricotta.
Divisez en 8 boules. Etalez, placez 1CS farce . puis plier et roulez.
mettre le four à préchauffer. badigeonnez de jaunes d'oeus et faire cuire 30 min 200°