Bonjour tout le monde! Oui, je sais ces derniers temps, je suis un peu absente...sur le blog car en cuisine, je suis toujours présente! Et les photos aussi 

Mais comme je ne veux fruster personne je ne les publie pas sans recette! Et ce qui me manque c'est le temps d'écrire des recettes!

Oui, je passe mes journées à écrire et malheureusemnt plus le temps d'écrire mes propres billets!

Bref, j'ai voulu vous faire partager mon joli cadeau de la fête des mères (oui en Tunisie, c'était y a une semaine et j'ai aussi reçu mon cadeau) fait par ...mon cactus!

Dites moi, elle n'est pas belle la vie???

Et promis dans quelques jours, une recette de ma pure invention. J'ai déjà partagé la photo sur la page facebook. Ou comment faire des tost avec des filets de sardines!! Excellent en entrée!

à Très vite!

Bonjour!

Je vous propose une recette express délicieuse et pratique comme je les aime!

C'est idéal quand on a des invités qui débarquent à l'improviste ou qu'on a envie de se régaler!

C'est un smoothie. J'y ai mis des fraises et des nèfles...parce qu'il m'en restait dans mon frigo!

Donc j'ai fait le test et c'était délicieux!

En 5 minutes tout est prêt. Il vous faut

• 200G de fraises
• 200g de nèfles
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de miel
• des glaçons 

Mixez.... et servez!

Oui c'est tout!

Elle n'est pas belle la vie?

Bonjour tout le monde !

Voila un moment que je voulais poster cette recette mais je n’avais pas le temps de l’écrire ! Je me décide quand même à le faire car je suis sûre qu’elle peut vous plaire. Il s’agit de raviolis maison

Moi, j’y ai mis une farce de viande hachée et ricotta mais amusez-vous et créer vos envies !

Je vais vous expliquer un peu comment je prépare ma pâte et vous verrez que si vous avez le temps, vous allez adorer la pâte fraiche.

Pour cela il vous faut la machine à pâte mais au rouleau c’est aussi jouable.

Donc pour ma farce

• 250g viande hachée
• Un peu d’huile d’olive
• Herbes, sel et poivre
• 100g ricotta

Préparation

Mettez votre huile à chauffer, rajoutez la viande hachée puis les épices. Mélangez et laissez cuire 5 min

Dès que c froid, placez eu mixer avec la ricotta.

Vous avez votre farce. Passons à la pâte

Il vous faut

• 200g farine tamisée
• 2 œufs
• 2cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1cuillère à café de sel

Perso, je mélange à la MAP. Mais vous pouvez pétrir 5 min à la main. Vous ne devriez pas avoir besoin de rajouter d’eau.

Divisez votre pâton en boules et procédez comme indiqué sur la machine à pâte. Sinon abaissez très finement au rouleau à pâtisserie.

Posez une cuillère de farce comme ceci en espaçant.

Abaissez une autre boule et posez votre abaisse par-dessus la première.

A l’emporte pièce formez vos raviolis.

Il est important de bien fariner votre plan de travail.

Veillez également à bien fermer vos raviolis.

Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

Faites cuire vos raviolis comme à l’habitude.

Vous pouvez préparer une sauce, du fromage ou encore du beurre fondu !   

Voici mon plat!

une recette très très simple et qui inspire le printemps... par ses couleurs!

c'est vraiment l'entrée à préparer quand on est pressé!

il vous faut (4 personnes)

• 4 oeufs
• 100 g de jambon dinde
• 2 portions de vache qui rit
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel et poivre
• quelques tomtes cerise pour la déco
• un peu de thon à l'huile pour la déco

Cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante, les écaler. 

Les couper en 2 et retirer les jaunes. Passer au mixeur le jambon blanc, les jaunes d'oeufs, la vache qui rit, la crème, la moutarde. Saler et poivrer légèrement. 

Mettre cette préparation dans les blancs, disposer les oeufs farcis sur un plat de service et procéder à la décoration. 

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, je vous propose une variante d’une recette que j’avais testée ! Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple ! le principal c’est qu’on se régale, n’est-ce pas ? regardez :

Donc la recette est celle du compromis entre la tarte et le cake que je vous avais présentée il y a quelques temps avec une garniture différente ! Tout ça pour vous dire que vous pouvez OSER !!

Pour moi, j’ai mis, des morceaux de poulets, des tomates cerise et des noix, sans oublier un peu de fromage râpé! Et vous?… place à l’imagination !

Donc pour la recette c’est par ici ! (cliquer)

Et pour les photos, on s’est régalés !!!

après la cuissoon: